1、食材:海鲈魚500克。
2、調料:油,鹽,料酒,姜,胡椒粉均适量。
3、海鲈魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨。
4、把尾巴切下,用鹽,姜,料酒,腌30分鐘入味。
5、切成厚片,擦幹水份。
6、鍋裡油熱,放下魚片,中火煎。
7、兩面煎透。
8、撒些胡椒粉即可。
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