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怎樣做冰糖葫蘆

美食 更新时间:2024-11-11 20:44:06

  1、山楂洗淨,取一根筷子,自山楂的一頭頂出,将其籽和尾部頂出。

  2、盡可能地清理幹淨内部的山楂核備用。

  3、用竹簽将其一個一個的串起來。

  4、冰糖加水,放一起熬煮,一開始時大火,起大泡,轉成小火,慢慢熬轉化成小泡泡,逐漸變成肥皂泡泡一樣細膩的泡泡,糖略熬煮成微黃色,用筷子蘸取一下有粘稠感,把筷子放涼水中立即凝固成脆脆的糖,就是熬好了。

  5、這個時候放入黑白芝麻,取一根串好的糖葫蘆,在糖泡沫中轉一下,立即拖出。

  6、沾好糖的葫蘆串立即輕拍在矽膠面闆上,放涼,輕輕取下來,就可以吃喽。

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