1、原料:金桔、荸荠、冰糖、枸杞。
2、首先把食材準備好,金桔、荸荠、枸杞、冰糖。
3、把荸荠削掉外皮,清洗幹淨放入盤裡待用。
4、金桔先用鹽水浸泡30分鐘,浸泡好用鹽搓洗外皮,搓洗好,清洗幹淨,對半切開,放入盤裡待用。
5、枸杞用冷水沖洗幹淨,放入小碗待用。
6、取一個有蓋子的罐子,把荸荠、金桔、放入罐裡,再放入冰糖。
7、鍋裡放入适量水燒開,放入蒸架,把罐子放到蒸架上,在罐子裡倒入開水。
8、把罐子蓋上蓋子,再把鍋蓋蓋起來,中火炖一個小時。
9、一個小時炖好以後,倒入洗好的枸杞,再炖2分鐘即可。
10、把炖好的糖水取出來,裝入碗裡即可享用。
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