1、首先洗淨山楂,用鋼管挖去山楂頭部黑色的部分。摘掉山楂蒂,右手用力握住山楂,左手從底部向頭部用力捅,就會把山楂核全部頂出即可。
2、準備1把刀和1個小勺。拔掉果柄,然後從山楂的1/3處切開,露出果核即可(山楂的核不是“頂天立地”地長着的,一般都長在中心位置,所以切掉1/3,果核兒剛好露出來)。用小勺沿着果核邊緣,将核挖掉就可以了。
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