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怎樣蒸玉米面窩頭不硬

美食 更新时间:2025-02-12 04:32:52

  1、玉米面窩頭要蒸得松軟,一定不要用太細的面粉。

  2、用少量水将小蘇打溶開,放入面盆。

  3、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,摻和勻。

  4、加入适量水,将面和成面團,再分成若幹小團。

  5、蒸鍋水開後,将小面團依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35-40分鐘。

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