韭菜怎麼做好吃法大全-tft每日頭條

韭菜怎麼做好吃法大全

美食更新时间:2024-08-17 23:13:22

　　1、韭菜炒雞蛋：準備食材：新鮮的韭菜、雞蛋、生抽、蒜頭、鹽。做法：先将韭菜洗幹淨後切成小條狀，将雞蛋放在碗裡均勻攪拌。在油鍋中放入少量的油，将攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，将其煎成金黃色起鍋。再在鍋中放入油，将蒜頭倒入其中爆香，再放入韭菜，大概5分鐘後放入雞蛋。再放入适量的生抽和鹽入味，這樣韭菜雞蛋就完成了。

　　2、韭菜炒肉：蔥姜蒜幹辣皮子，肉切條炒。韭菜洗淨切段，綠辣子切絲。下蔥姜蒜幹辣皮子綠辣子爆香，加生抽，花椒粉一勺，鹽一勺，耗油炒。下韭菜，翻炒2-3秒關火，繼續翻炒炒。最後出鍋，韭菜關火炒不老。

　　3、韭菜餃子：韭菜250g、雞蛋3個、豬肉（肥三瘦七）200克、餃子皮1撂、鱿魚幹、香菇。調味料：1勺鹽，半勺白糖，少許雞精，1勺蚝油。豬肉剁成肉末，韭菜切碎後瀝幹水份，雞蛋煎好弄碎，泡發好的香菇鱿魚幹切碎炒香備用。所有材料混合在一起，加入1勺鹽，半勺白糖，少許雞精，1勺蚝油，攪拌均勻。拿一張餃子皮加入一勺韭菜餡，捏成柳葉狀。以此類推，一個個把它們包好韭菜餃子。

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