用料:純素煉乳50g、濃椰漿200g、草莓果醬50g、巧克力150g、椰子油50g、凍幹草莓粒适量。
1、用電動打蛋器把濃椰漿加煉乳打發出輕微的紋路。
2、加入草莓果醬,攪拌均勻後倒入模具。
3、把倒入模具的冰激淩放進冰箱,冷凍4小時以上。
4、巧克力加椰子油裝在一個較深的杯子裡,隔水融化,攪拌無巧克力塊即可。
5、冰激淩脫模然後放在杯子裡蘸一下巧克力醬,确保讓冰激淩表面全部裹上巧克力醬。
6、拿出冰激淩,快速在表面撒上凍幹草莓粒。大約10秒鐘左右,巧克力脆皮凝固即可。
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