團魚湯的做法:
1、團魚放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去鼈甲,掏出内髒洗淨。羊肉洗淨待用。
2、将團魚肉、羊肉切成2厘米見方的小塊,放入鋁鍋内,加蘋果、生姜及水适量,置大火上燒開,移至小火炖熬至熟。
3、加入食鹽、胡椒粉、味精即成。
4、可佐餐,亦可單食。
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