阿強今年35歲，正值壯年，本應該是拼搏的年華，但是由于阿強年輕的時候總是放縱自己，暴飲暴食，到了35歲時，阿強就有了185斤的體重，看上去非常肥胖。

人一旦肥胖，出現的問題就比較多，阿強在33歲的時候就确診了糖尿病、高血壓、高脂血症，醫生叮囑他：“如果你不好好控制的話，未來會很麻煩”。

阿強一開始還不當回事，每天吃飯依舊不懂節制，但就在今年年初，阿強經曆了一次酮症酸中毒，自此以後他才明白了健康的重要性。

有一天，阿強看到了一篇文章，具體标題不記得了，裡面的内容主要是抨擊米飯如何摧毀一個人的身體，文章提到了米飯是升糖最快的主食之一，還有面條、粉等都有可能是導緻糖尿病、高血壓的重要原因。

阿強越看越心慌，因為他本來就非常喜歡吃米飯，一頓飯至少吃4碗米飯，大概半斤到一斤，甚至有段時間阿強總覺得吃不飽，一直吃了十碗米飯。

這下，阿強似乎找到了禍害自己的罪魁禍首，一怒之下他開始拒絕食用米飯，他的老婆、媽媽叫他吃飯他都不吃，他說：“這種害人精，誰愛誰吃”。

阿強的母親十分無奈：“唉，這孩子也不知道是受什麼刺激了，中國人吃了幾千年的米飯，也沒見過禍害誰了”。

就這樣堅持了一段時間，阿強的體重确實有所下降，但是他感覺自己開心不起來，四肢也疲軟無力，身體似乎非常渴望米飯，阿強強行克制了自己的欲望，現在的他心中隻有健康。

三天前，阿強在外面逛街，走着走着，突然阿強感覺面前的道路天旋地轉，自己就好像漂浮在水中一樣控制不住自己的身體，他趕緊蹲下緩了一會，可這并沒有什麼用，最終一不小心暈倒在了路上。

等阿強再次醒過來時，自己已經躺在了醫院的病床上，護士在給自己打葡萄糖，醫生在監控他的生命體征。

阿強很不解：“我怎麼在這啊”。

醫生說：“小夥子，你暈倒了，不知道嗎”？

阿強不相信：“我這麼壯，怎麼會暈倒呢”？

醫生搖搖頭：“你是因為低血糖暈倒的”。

阿強更疑惑了：“醫生，我可是有高血糖的，你不要騙我”。

醫生歎了口氣：“糖尿病也會得低血糖的”。

糖尿病指的是外周血流中的血糖含量高，但是由于病變，所以患者器官組織能用到的葡萄糖含量其實并不多，這就容易導緻糖尿病低血糖發生，有時候會緻命的。

醫生問阿強：“你是不是降糖藥吃多了”？醫生根據經驗，想到了這一點，降糖藥服用過多可能會導緻低血糖。

阿強很不好意思地說：“可能是我把主食戒掉了，我很久沒吃米飯了”。

醫生疑惑地問道：“這是為什麼”？

阿強驕傲地說：“不是說多吃主食不利于身體健康，是導緻高血糖的罪魁禍首嗎”？

醫生笑了：“誰跟你說的呀？米飯隻是升糖指數高，難道高血糖都是吃米飯吃出來的嗎？那全中國不都是糖尿病”？

阿強也搞不明白了，那自己到底要不要吃米飯？

米飯是中國人主要的糧食之一，幾千年來米飯養活了中國無數的人，因此有人說大米不好，那就是吃着飯，摔着碗。

從微觀角度來講，米飯的營養價值是很高的，首先，米飯富含蛋白質、維生素、碳水化合物以及礦物質，這些東西都是人體每日所需的必須物質，對DNA合成、細胞發育都有促進作用。

其次，米飯吸收速度快，能快速補充人體缺少的能量，同時米飯具有補中益氣、健脾養胃的功效。

1、米飯含有豐富的谷維素，可以有效抑制黑色素細胞的活性讓人變得更白，改善皮膚，甚至有防止皮膚幹燥的效果。

2、米飯中的賴氨酸、蘇氨酸非常豐富，且接近人體所需。

這些都隻是米飯的冰山一角，說米飯是不健康食品的人，有失偏頗。

米飯雖好，但不得不說，它的升糖指數太快了，容易造成血糖的飙升，引起各種嚴重的糖尿病并發症。

因此建議糖尿病患者可以吃米飯，但應該減少至少一半以上的米飯攝入量，空缺的部分用粗糧、肉食、蔬菜、水果彌補，既能減少碳水化合物的攝入，又能保證所需要的糖分，不至于引起低血糖。

總之，米飯好與不好，一定要分清楚人群、環境、曆史發展，現代人都吃得太飽了，自然不适合吃太多米飯，而不是說将所有責任推給米飯。

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