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果撻面餅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 17:42:35

  1、材料:面粉250克、黃油1塊、鹽1小勺、蛋黃1個、糖80克、烤盤紙1張、幹菜豆或扁豆200克。

  2、混合面粉,糖和黃油,用手混勻。

  3、加入蛋黃和水,混勻。

  4、用保鮮膜包住冷藏至少一小時。

  5、将直徑為30cm的水果撻模具塗上黃油和面粉。

  6、案闆上撒上面粉,将面團擀成比模具稍大的圓。

  7、将面餅放入模具,使面餅緊貼模具,然後除去邊上剩餘部分。

  8、用三隻手指擠出鋸齒狀邊緣,用叉子紮洞。

  9、蓋上烤盤紙,放上豆子,讓面撻餅起泡。

  10、180度烤制30分鐘,取走豆子。

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