1、用料:絲瓜2根、蒜少許、油适量、鹽少許、醬油适量、蚝油适量、白糖一小勺、五花肉少許。
2、絲瓜刨皮,洗淨後,切條。
3、五花肉,洗淨後,切塊。
4、将五花肉放入碗中,放入蚝油,醬油。
5、切蒜(也可以不用放蒜,随個人喜歡)。
6、熱油,将五花肉放入鍋中炒熟後,起鍋。
7、放入油,蒜,絲瓜和水。
8、絲瓜炒熟後,放入少許鹽(如果五花肉調醬時放鹹了,這個時候可以不用放鹽),放入炒熟的五花肉一起炒,翻炒後起鍋!
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