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豆芽肉焖餅竅門

美食 更新时间:2025-05-12 10:39:08

  1、主料:綠豆芽300克、餅3個、豬肉150克。

  2、輔料:姜3克、大蒜5瓣。

  3、配料:花生油适量、料酒适量、醬油适量、鹽适量、味精适量、香油适量。

  4、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好。

  5、綠豆芽過熱水焯一下。

  6、把餅切成1公分寬的條,姜、蒜切碎。

  7、豬肉切成絲,放入澱粉抓勻。

  8、鍋裡放油,放入姜、蒜末爆香。

  9、放入肉絲煸炒。

  10、放入料酒、醬油翻炒均勻。

  11、放入綠豆芽翻炒。

  12、添加适量水。

  13、用大火燒開。

  14、把餅放入鍋中。

  15、蓋上鍋蓋。

  16、中火焖3-5分鐘。

  17、加鹽,翻炒一下。

  18、放入味精、香油調味即可。

  19、盛入盤中,即可享用。

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