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菠菜牛肚面

美食 更新时间:2025-02-24 07:03:22

  1、牛肚适量、面條适量、菠菜适量、鹽适量、白胡椒粉适量、味精适量。

  2、牛肚一塊,洗淨。

  3、将牛肚切成絲。

  4、鍋中放油,略煸,如果有生姜,可在此時放入,會比較香。

  5、放适量開水。

  6、将牛肚絲放入鍋中,大火煮開。

  7、水沸騰後改小火煮十分鐘,煮至湯色變白。

  8、将洗淨的菠菜放入鍋中。

  9、加适量的鹽、牛肚有鹹味,加鹽要适當少一點。

  10、事先将面條下至八成熟、過水備用,待鍋中水沸騰後,将面條下入鍋中。

  11、加适量白胡椒粉。

  12、加适量味精。

  13、攪拌均勻後,煮開即可。

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