1、面粉120克、黑米粉89克、各種雜糧磨成粉58克、糖39克、酵母57克、水20克、牛奶78克、鹽20克,面包機中加入牛奶,酵母。
2、加入黑香米面和白面。
3、啟動面包機面團鍵,光滑的面團。
4、面包機中發酵好了,做成大小均勻的小劑子。
5、揉成光滑的面團,做成饅頭胚。
6、醒發半小時後,電飯鍋加水,上蒸鍋。大火蒸15分鐘。
7、停火後,不要急着掀鍋蓋,稍候再把鍋蓋打開。
8、香米饅頭出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!