1、食材:線辣椒适量、食鹽适量、醋适量、花椒适量、八角适量、鮮姜适量。
2、用刀把辣椒粑去掉。
3、把線辣椒洗淨。
4、撈出瀝幹水份。
5、找一個帶蓋的陶瓷或玻璃的容器、洗淨涼幹。
6、把辣椒排放于容器内。
7、放入食鹽。
8、放入花椒、八角、鮮姜絲。
9、倒入陳醋。
10、用保鮮袋封住容器口。
11、蓋上蓋子放置24小時後,即可食用。
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