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二次複炸隔多久

美食 更新时间:2025-01-10 18:51:56

  1、在制作油炸食品的時候,第一次下鍋油炸差不多5-6分鐘左右就可以了撈起來瀝幹油分了,第二次複炸的時候時間不用太久,大約1-2分鐘就可以了,一起炸制的時間要在8分鐘以上,但是具體還需根據食材的大小進行調整。

  2、在炸食物的時候,需要油多、油溫高、每次加進去的少,要是食物比較大的話,就需要很長時間才能完全熟透,但是在油溫高的情況下,炸制時間過長又會将食物炸焦,這樣對于食物的口感是非常不利的,而二次複炸就能有效的緩解這個問題。

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