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韭菜盒子用什麼面粉

美食 更新时间:2024-12-02 04:29:20

  1、韭菜盒子用中筋面粉。

  2、中筋面粉顔色乳白,介于高、低粉之間,體質半松散;一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、面條等。一般市售的無特别說明的面粉,都可以視作中筋面粉。

  3、韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食,是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃,在有些地區也是節日食品。一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黃酥脆,餡心韭香脆嫩,滋味優美,是适時佳點。

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