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菜花炒鱿魚的做法竅門

美食 更新时间:2024-07-17 15:23:23

  1、食材:花菜半顆、鱿魚兩條、胡蘿蔔适量、蒜頭适量、小蔥适量。

  2、花菜洗淨切小塊,鱿魚洗淨,去掉表面的一層皮,切成小圈,胡蘿蔔切絲,蒜頭拍碎,小蔥切成蔥花。

  3、鍋燒熱放油,蒜頭爆香,放胡蘿蔔絲、花菜大火翻炒1分鐘,放鱿魚圈,改中火翻炒1分鐘,加水沒過底部即可。

  4、加入少許鹽巴、蚝油、料酒、白糖,2滴香醋,大火爆炒收汁,灑少許味精、蔥花即可起鍋裝盤。

  5、一道花菜爆炒鱿魚就制作完成了,既有鱿魚的鮮美又有花菜的清香。

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