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膠白菜有什麼營養

美食 更新时间:2024-07-23 07:05:31

膠州白菜中含有維生素c、維生素E、钼、鋅、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、碘、硒、銅、蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素等營養物質。

膠州白菜:

膠州大白菜是膠州市的特産之一,俗稱膠白。膠白原産于膠州市膠城一帶,栽培曆史悠久。由于膠州所獨有的土質和水源,具有任何地區大白菜所不具有的幫嫩薄、湯乳白、味甜鮮、纖維少,營養高的特點,遠在唐代即享盛譽,傳入日本、朝鮮,稱為唐菜。

膠州大白菜是山東地理标志品牌産品。白菜因營養豐富而号稱蔬菜之王,而膠州大白菜則以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、産量高等特點而馳名中外。在民間白菜是吉祥的象征,被稱為百财人們以精美玉雕白菜象征吉祥富貴。在種植中用豆餅、雞糞作為肥料,從不打農藥,人工抓蟲。

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