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幹莴筍怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-23 11:23:15

用料:幹莴筍50克、臘肉200克、生姜4片、幹辣椒3個、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食鹽适量、香醋1勺。

做法:

1、幹莴筍片提前泡發,洗淨,瀝幹水分備用。

2、臘肉浸泡4個小時,鍋裡倒入适量的水,放入臘肉煮20分鐘,撈出放涼後切片。

3、生姜切絲,大蒜切碎,幹辣椒切小段。

4、鍋裡倒入少許的油燒熱,放入臘肉煸炒出油。

5、倒入生姜,大蒜和幹辣椒炒出香味。

6、倒入莴筍片翻炒片刻後,加入生抽,蚝油,食鹽和香醋調味即可。

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