tft每日頭條

 > 美食

 > 嘎的湯怎麼做好疙瘩湯

嘎的湯怎麼做好疙瘩湯

美食 更新时间:2024-07-17 05:24:50

1、西紅柿切小丁。面粉裡緩緩加入水,将面粉攪拌成絮狀。

2、鍋中倒入少許食用油,放入西紅柿翻炒,翻炒至西紅柿出汁,加入适量水燒開。

3、将面粉倒入鍋中,再次煮開。雞蛋打散,淋入鍋中,撒少許鹽調味,撒入蔥花即可出鍋。

疙瘩湯,是一道北方家常湯品,在山西太原、榆次地區稱為拌湯,晉城一帶稱不爛湯,制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更适合晚餐食用,因為面食類容易消化。

疙瘩湯既可以做成素的蔬菜疙瘩湯,也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特别适合腦力工作者,可以補充蛋白質。而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說,更适合清淡的、素的疙瘩湯,以雞蛋、油麥菜、菠菜、西紅柿等為主,蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素,能改變由于多食動物性食品而呈現的酸性體質,有助于增強身體的免疫力。對于食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較适合喝素疙瘩湯,而有肉的疙瘩湯會增加肝髒的負擔。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved