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肉盒的面怎麼和面做出來軟

美食 更新时间:2025-02-20 12:36:36

用料:豬肉餡500克、香油适量、面粉300克、醬油2小勺、蒜末1大勺、蔥少許、雞蛋1個、木耳末100克、胡椒粉11小勺、鹽少許。

1、豬肉餡加入醬油、蒜末、蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、香油、鹽,用筷子朝一個方向攪拌至起膠有粘性備用。

2、面粉加入适量的水揉至光滑的面團,醒面30分鐘備用。

3、将面團搓成長條,并用刀切成大小相等的數個小團。

4、将每個小團搓圓、按扁,用擀面杖擀成中間厚兩邊薄的面皮。

5、把适量調好味的木耳豬肉餡放在一塊面皮中間攤開,再蓋上一塊面皮并封好口。

6、鍋中放入少量油,将做好的木耳豬肉盒子放入,煎成兩面金黃即可出鍋,用刀切成小塊,擺入盤中即可。

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