1、将幹土豆片洗淨浸泡着,将蔥切小段,蒜切大塊,姜切長條,桂皮分成小塊,幹辣椒切成小段。
2、鍋少放油,燒熱後放入五花肉煸炒至出肉香味,放入适量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒
3、放入準備好的蔥、蒜、姜、桂皮、幹辣椒,翻炒出蔥蒜的香味。
4、放入幹土豆片翻炒幾下,加入清水沒過所有材料,放入适量的鹽。
5、蓋上鍋蓋,大火燒十分鐘,然後轉中火直至湯汁收盡,放入适量的雞精,翻炒幾下出鍋即可。
馬鈴薯:又稱地蛋、土豆等,茄科茄屬一年生草本植物,塊莖可供食用,具有較高的經濟價值與營養價值,是全球第四大重要的糧食作物。馬鈴薯原産于南美洲安第斯山區,主要生産國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總産最多的國家。
營養價值:每100克馬鈴薯(水煮,帶皮,不加鹽)所含熱量86大卡。所含營養素含量碳水化合物20.01克,脂肪0.1克,蛋白質1.71克纖,維素1.8克,鈉5毫克,鉀328毫克。
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