1、起鍋燒油,然後放入魚塊,用中火煎至定型。
2、再放入姜片,蒜瓣,蔥白,幹辣椒,花椒,用小火炒香。
3、然後倒入生抽,老抽,冰糖,啤酒用大火煮開轉中小火,煮10分鐘。
4、放入洋蔥塊,再煮5分鐘,出鍋前加鹽,撒點蔥花就可以了。
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