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帶子的做法

美食 更新时间:2025-01-11 10:10:29

  1、材料:帶子四個、蒜4掰、蔥适量、辣椒适量、粉絲一紮、鹽、生抽适量。

  2、将市場上買回來的新鮮帶子洗淨。

  3、帶子上抹上黃酒,腌上15分鐘左右。

  4、在腌的過程中,将蒜通過壓蒜器壓為蒜蓉,加入一點點的鹽、生抽。

  5、将做好的蒜蓉放在帶子的上面,一般為了留住蒸出來的鮮美的湯汁,我會在下面鋪上一層粉絲,加大火蒸8~10分鐘。

  6、出鍋時撒上蔥花,燒好的油淋上,香噴噴的蒜蓉帶子就ok了。

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