【紅棗雞蛋發糕】

　　用料：小麥面粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

　　1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻後再加溶化了發酵粉的水，攪拌均勻)

　　2、加入面粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)

　　3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發酵50分鐘(現在是夏天，發酵剛剛好，我做的時候那天大概室溫38，大概45分鐘發好了)

　　4、看到發酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子

　　5、蒸好後焖個5分鐘就可以出鍋的，蒸的時間不夠的話容易夾生發粘，蒸好的發糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的

　　【藍莓奶香麥片粥】

　　用料：

　　白米粥3人份、燕麥适量、牛奶适量、藍莓适量、冰糖适量

　　做法：

　　1、煮3人份的白米粥；

　　2、藍莓洗淨，煮粥的時間把它放進冰箱冷藏一下；

　　3、牛奶适量，具體的量根據自己的接受程度而定，沒把握的話可以邊放邊嘗，覺得可以了就行，免得一股腦倒進一袋；

　　4、麥片适量，還可以再加些葡萄幹，随意就好；

　　5、粥煮到粘稠加入麥片略煮，然後關火；

　　6、加入适量牛奶，讓粥變成奶白色，吃起來有淡淡奶香味，再根據口味加入冰糖。晾至溫熱就好，白米粥裡加牛奶真的很好喝；

　　7、選你喜歡的容器盛入奶香麥片粥，然後從冰箱取出藍莓，不需全部倒進粥裡泡着，可以一邊喝粥一邊撒藍莓，很好吃。

　　豆漿

　　豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力，特别對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢？連豆渣一起喝！據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。

　　【桂花牛奶發糕】

　　用料：

　　低筋面粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、細砂糖50g、幹桂花若幹

　　做法：

　　1、将牛奶 雞蛋清 細砂糖，混合均勻，使糖融化；

　　2、低筋面粉 泡打粉，過篩加入，攪拌均勻；

　　3、倒入油，原則上隻要不是味道濃烈的植物油，就都可以；

　　4、将面糊靜置20分鐘，醒發一下；

　　5、20分鐘後，倒入幹桂花，攪拌均勻；

　　6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發20分鐘；

　　7、蒸鍋内燒開水之後，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模裡再蒸，否則面糊會流出來；

　　8、中火蒸12分鐘，關火再焖幾分鐘。

　　全麥面包

　　許多人都習慣選擇面包作為早餐，其實面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發胖，反而可促進體内毒素排出，更有利于身體健康。

　　酸奶

　　早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可産生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利于通便。

　　燕麥片

　　一碗燕麥片可以說是你的減肥好幫手，因為它是富含碳水化合物,你的身體則需要更長的時間來消化，能讓你更好的保存能量。燕麥片真的是最方便健康的早餐之一哦。

　　健康早餐南瓜小餅】

　　主料：雞蛋2個、南瓜100克、

　　輔料：油适量、白糖适量、糯米粉适量、

　　步驟：

　　南瓜小餅的做法步驟1.雞蛋二個

　　南瓜小餅的做法步驟2.打入一深碗中。

　　南瓜小餅的做法步驟3.打散。

　　南瓜小餅的做法步驟4.加入糯米粉

　　老年人健康早餐南瓜小餅

　　南瓜小餅的做法步驟5.攪勻，要求無幹粉

　　南瓜小餅的做法步驟6.南瓜取1/6,多少根據個人喜好。

　　南瓜小餅的做法步驟7.去皮去籽切片，上鍋蒸熟

　　南瓜小餅的做法步驟8.放入料理杯中打成南瓜泥

　　老年人健康早餐南瓜小餅

　　南瓜小餅的做法步驟9.放入蛋液中，加入白糖和泡打粉，不喜歡泡打粉的可不加

　　南瓜小餅的做法步驟10.攪勻，要求無疙瘩。

　　南瓜小餅的做法步驟11.電餅刷少量油，舀入适量的蛋液，加熱

　　南瓜小餅的做法步驟12.烙熟即可。

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