今天中午吃什麼好呐?(摸摸肚子)
中午一起吃健康減肥餐呗。
哦~健康減肥餐裡都有啥?
有牛肉、牛油果等等,有時候為了加快減肥速度我就吃牛油果當午飯。
小美,你給了我科普牛油果的靈感……
牛油果又被稱為鳄梨,它的營養成分到底怎麼樣?隻講數字太枯燥,我們拿來一碗白米飯作對比。
對比米飯,發現它有“三高”。
高脂肪
100g牛油果中含有脂肪15.3g,甚至可以說,牛油果的脂肪含量已經超過了一些肉類食物(100g羊肉含脂肪 14g、 100g豬肉含脂肪 13.92g)。然而,與肉類脂肪中飽和脂肪占大多數不同,牛油果以不飽和脂肪為主,100g牛油果的飽和脂肪僅為2.3g。
飽和脂肪會引起血栓、增加心腦血管疾病的風險,與之相反,不飽和脂肪對人體有着積極的正向作用,如調節血脂、降低血液黏稠度等。
參照我國的居民膳食指南要求,日常飽和脂肪攝入量應低于膳食總能量的10%(以2000kcal總熱量計,10%的飽和脂肪攝入量為22.2g)。總的脂肪攝入量應為膳食總能量的20-30%。
高脂肪使牛油果有着強飽腹感,這是使其能進入“減肥食譜”的重要原因。
高熱量
高脂肪最直接的後果就是高熱量:因此在熱量普遍比較低的水果中,牛油果可以說是“鶴立雞群”了——牛油果的熱量是一般水果熱量的3倍左右。所以減肥人群應适量食用(每周吃2次,1次一個小牛油果150g左右即可)。
天天吃,或者一頓吃仨牛油果的親們,越減越肥有木有?
高膳食纖維
根據我國膳食指南,每日應攝入膳食纖維25-30g,膳食纖維對人體有着延緩葡萄糖的吸收、清理腸道通便、降低甘油三酯和膽固醇等功效。雖然牛油果與米飯、其他水果相比顯示“高膳食纖維”,但跟蔬菜比,弱爆了!
攝入膳食纖維最好的食物仍然是蔬菜,每日吃足500g新鮮蔬菜,那也就離健康曼妙的身材不遠了。
減肥人群,牛油果要怎麼吃?
牛油果并不符合減肥食譜中所需的“低熱量”,更不能代替主食,所以我們無需“神化”其作用。
從營養成分來看,牛油果是典型的高脂肪、高熱量、高膳食纖維的水果,并具有強飽腹感的特點。在減肥時,可将牛油果作為高熱量食物的替代品食用,如将面包果醬替代為新鮮牛油果、将含糖酸奶代替為牛油果奶昔等。
作者:汪正園 吳逸文(上海市疾病預防控制中心)編輯:李晨琰責任編輯:許琦敏
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!