當歸，别名幹歸，秦哪，西當歸，岷當歸，金當歸，當歸身，涵歸尾，當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。 6月至7月開花，7月至9月結實。中國于1957年從歐洲引進了歐當歸，主要生産于甘肅省東南部。以岷縣産量多，質量好，其次是雲南，四川，陝西和湖北等省，均為栽培。國内有些省區也已引種栽培。它的根可以用作最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
1、選地整地 育苗地宜選陰涼的半陰山，疏松土壤肥沃的沙壤土為最佳選擇。栽培地，要選土層深厚休閑地或二荒地。7月中旬，先将灌木雜草砍除，鋪在地上，火燒煉山。然後，這片土地被深翻25厘米，日曬風化熟化。然後，在種植前，結合整地每畝施入腐熟廄肥2500公斤，并将其作為基肥施用到土壤中。播前再淺耕1次，作成寬1.3米的高畦，畦溝寬40厘米，四周開好排水溝。
2、移栽 通常在4月份完成。過早，幼苗出後易遭晚霜危害;過遲，幼苗已經發芽，降低了成活率。在整于耙細的栽植地上，将層積苗，按行株距3327厘米按三角形錯開拎穴，深度為20厘米。然後，選擇種苗根頸粗0.3-0.4厘米厚，每穴按品字形排列栽入種苗3株，栽後邊覆土邊壓緊，蓋住土壤到半穴，将種苗輕輕向上一提，使根系伸展，然後覆蓋土壤至滿穴，施加适量的火土灰或土雜肥，覆蓋細土沒過種苗根頸2～3厘米即可。
3、間苗、定苗 苗高3厘米，進行第1次間苗;再過半個月進行第2次間苗，苗高10厘米時，定苗。穴播的每穴留壯苗2～3株。
4、中耕除草 每年進行3～4次。第1次于齊苗後，苗高3cm時，結合間苗除草1次;第2次苗高6cm時，結合間苗再除草1次。由于主根尚未深入到深層，宜淺中耕。第3次于定苗後，可以适當加深;第四次于苗高20-25厘米可深鋤。封行之後不再進行培育和除草。
5、追肥 幼苗期不可施用過多的氮肥，以免生長過旺造成早抽薹。 在生長期和後期，可以适當增加每公斤2000公斤的人畜糞水、火土灰或堆肥等。 如果條件允許，可以将餅肥，過磷酸鈣與廄肥堆漚之後，于行間開溝施入，施用後，覆土蓋肥、培土，以利根部生長。
6、排灌水 在生長初期，除幹旱期間适當澆水外，一般節制用水，應及時排幹多餘的雨水。特别是在生長後期，田間不能積水。否則，它很容易引起爛根。
來源：中國農産信息網
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