闆栗和紅薯都是營養豐富的健康食物，含有多種維生素和礦物質，對健康十分有益，可以滋補身體。闆栗和紅薯都是秋冬時候最好吃的食物之一，特别是街邊烤栗子和烤紅薯，是很多人的最愛。那闆栗和紅薯能一起吃嗎?今天，wed114結婚網小編為大家帶來闆栗和紅薯煲粥的功效。

　　闆栗和紅薯能一起吃嗎

　　理論上來說，闆栗和紅薯這兩種食物，從食物屬性上來看，屬同性食物，并沒有什麼相克現象，所以是可以一起吃的。而且，秋冬季闆栗和紅薯一起煮，如闆栗紅薯粥、番薯栗子糖水等，進補效用加倍。

　　但是，由于闆栗和紅薯澱粉含量都很高，屬于難消化食物，所以，兩者切忌大量同食，那會更容易引起消化不良的。闆栗一天吃的量不宜超過10顆，紅薯一天吃一個足以，兩者同時吃的話，量最好都相應減半。

　　闆栗的澱粉含量：幹闆栗的碳水化合物達77%,與糧谷類的75%相當，鮮闆栗也有40%之多。

　　紅薯的澱粉含量：紅薯塊根中澱粉含量占鮮重的15%—26%，高的可達33%。

　　闆栗和紅薯煲粥的功效

　　1、補脾益氣

　　闆栗紅薯粥最主要的功效就是補脾益氣，它使用的食材闆栗能健脾益胃提高腸胃功能，他與紅薯和大米一起煮成粥以後，會讓碳水化合物的含量明顯增加，能為人體補充較多的熱能，而且能加快人體内脂肪的代謝，可以在保證人體營養供應的同時起到補脾益氣的重要功效。

　　2、保護心血管

　　闆栗紅薯粥中含有一定數量的不飽和脂肪酸和多種維生素與礦物質，這些物質被人體吸收以後，都能延緩血管衰老，增加血管彈性，也能促進血液循環，而且闆栗紅薯粥中還含有一些天然的膠質，它能促進人體膽固醇與毒素的排出，對人類心血管有明顯保護作用。

　　闆栗和紅薯能一起吃嗎？今天，wed114結婚網小編為大家帶來闆栗和紅薯煲粥的功效。闆栗和紅薯都是秋冬時候最好吃的食物之一，特别是街邊烤栗子和烤紅薯，是很多人的最愛。

　　紅薯闆栗糖水的做法

　　食材：紅薯300克，闆栗180克，冰糖适量

　　做法：

　　1、闆栗洗淨。用刀在上面劃一道小口。

　　2、放入鍋中煮五分鐘，時間不用太長，這樣為了好剝皮。

　　3、乘熱将闆栗剝皮，涼了不好剝。

　　4、紅薯一個洗淨去皮按自己喜好切塊。

　　5、鍋中放水先将闆栗煮十分鐘，再放入紅薯，煮三十分。

　　6、然後放适量冰糖調味，再大火煮五分鐘即可。

　　點評：番薯栗子糖水很多人都喜歡喝，尤其現在秋冬季節，天氣微涼，喝一碗熱熱的番薯糖水，微辣的甜蜜讓人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜歡嘗新鮮的人還可以在裡面加芋頭、淮山、南瓜、雪耳等溫潤的食材。此甜品可益氣健脾，厚補胃腸，抗衰防老。

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