入秋潤燥最佳食譜-tft每日頭條

入秋潤燥最佳食譜

健康更新时间:2024-08-18 00:12:24

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）1

2021年8月14日，星期六，七夕。爸爸媽媽都在家，一家人熱熱鬧鬧包七夕餃子。（肉豆腐）：蔬菜=1：1 喜歡算賬的爸爸邊包餃子邊算錢：餃子皮10塊錢，肉20塊錢，芹菜、橄榄菜、豆腐滿打滿算10塊錢。40塊錢足夠3個人吃4頓餃子，健康美味，劃算放心。

By 徐欣慧

用料

餃子皮 200張
五花肉 600克
芹菜 400克
橄榄菜 400克
豆腐 1塊
豬油适量
醬油 1勺
醋 1勺
鹽 20克
開水适量
生姜 1塊
香蔥 6根

做法步驟

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）2

1、豆腐切片，下冷水鍋煮開，洗淨沖涼瀝水，去除豆腥味。

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）3

2、芹菜、橄榄菜、生姜、香蔥，洗淨切絲後切粒，放入攪拌機略打幾秒，打勻。蔬菜打勻後加适量鹽調味。蔬菜汁倒出，做餃子湯用。

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）4

3、豬肉肥三瘦七，急凍，切塊。

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）5

4、切塊後的豬肉放入攪拌機，絞成肉泥。

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）6

5、鍋墊上抹布放台子上，蔬菜、豆腐、肉泥放入鍋中，加鹽攪拌。

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）7

6、豆腐捏碎，餃子餡攪勻。

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）8

7、包餃子：餃子皮中央放餡，四周抹水。餃子皮對折，一半邊緣捏8-10個褶子，邊捏褶子邊與另一半邊緣壓實。半月形餃子完工凍餃子：冰箱冷凍櫃調到-18℃，冷凍格鋪上幹淨塑料袋，将餃子碼好一層，合上冷凍。我家冷凍格一層可以凍40個餃子。

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）9

8、把需要留着吃的餃子先凍好。最後包的中午吃。煮餃子：開水鍋放入餃子，用鍋鏟略略推動防餃子皮黏鍋底。可以煮10-15分鐘左右。餃子湯裡加入鹽、醋、醬油、豬油等同煮，最後倒入蔬菜汁和蔥花，撈碗開吃~

入秋潤燥最佳食譜（我的養生日常-遠離秋燥）10

9、七夕餃子，面皮、蔬菜、豆腐、肉，碳水化合物植物蛋白質動物蛋白質脂肪鹽礦物質維生素水，營養均衡，健康美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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