今年春節期間，西安成了熒屏“紅人”，除了在央視多檔節目中表現亮眼，同樣因謝霆鋒主持的《鋒味》節目再火一把，登上微博熱搜——在最新一期《鋒味》中，謝霆鋒搭檔西安籍90後人氣演員白宇，共同來到古城，探尋這座“美食之都”之于味蕾上的曼妙，并帶領所有觀衆進行了一場一見鐘“秦”之旅。

　　由謝霆鋒擔綱主持，在浙江衛視、優酷等平台同播的《鋒味》可謂眼下最火的大型生活類戶外美食節目。己亥年伊始，這檔節目将春節這一重要檔期安排給了以美食聞名全國的古城西安——在2月9日晚播出的“西安特輯”節目中，謝霆鋒攜“鋒味團隊”循“味”而來，和知名演員、化身“西安導遊”的白宇一同逛古城，品嘗地道西安美味，感受普通西安人家的喜樂年味。

　　節目中，作為西安人的白宇一出場就直言要讓謝霆鋒找到一見鐘“秦”的感覺，随後他帶領謝霆鋒最先品嘗的西安美食第一餐，就是粉湯羊血和肉夾馍。鮮辣暖胃的粉湯羊血，配上肉足酥脆的肉夾馍，讓謝霆鋒連呼“感覺身上很暖”，而在白宇的解讀下，西安人從小吃到大的肉夾馍不僅美味還很有文化——從“肉夾于馍”到“肉夾馍”，這款起源于戰國的“幹糧”至今已風靡秦川兩千餘年，可謂美食界的“活化石”。

　　在謝霆鋒的要求下，“老西安”白宇為所有觀衆推薦了來到西安必吃的三樣小吃——肉夾馍、涼皮和泡馍，“它們可都是很具有西安特色的小吃”。

　　從新鮮刺激的味蕾體驗，到經典美食的複古味道，白宇帶着謝霆鋒穿梭在西安的大街小巷，嘗遍炒涼粉、柿子餅、油潑面等西安味道，也體驗了頗具儀式感的全套“秦文化美食”。

　　作為娛樂圈中“隐藏的大廚”，謝霆鋒這些年在世界各地尋訪美食，見多識廣，但西安美食“傳統兼具新奇”的特點，還是給了他極大驚喜。比如步入一家西安特色冰淇淋店裡，品嘗到以糖蒜、油潑辣子、醪糟、油茶等西安特色味道入味的冰淇淋，就讓謝霆鋒感歎“雖然有些奇怪但又覺得很好吃”，他同時把“最佳冰淇淋”的桂冠頒發給了醪糟味冰淇淋。

　　謝霆鋒感慨，雖然來過西安多次，但自己每次都是因為工作匆匆路過，這次終于能夠“嘗遍西安”，最讓他惦記的還是總聽人說起的“biangbiang面”。為滿足謝霆鋒心願，堪稱“行走的西安美食攻略”的白宇，不僅帶謝霆鋒感受到了西安“面文化”的精髓，更品嘗了西安特色主食biangbiang面——這碗面一端上來就讓謝霆鋒大吃一驚，從海碗的規格便能看出西安人的豪爽。随後，感受西安美食的兩大“巨頭”——面和蒜在味蕾上混合，謝霆鋒吃一口面就一口蒜，很快就和白宇學到了品嘗正宗西安滋味的精髓。

　　在春節期間播出的《鋒味》西安特輯除了“美味十足”，同樣年味十足——節目的最後一站，謝霆鋒和白宇坐上西安遊5旅遊專線，前往大名鼎鼎的旅遊景點秦始皇兵馬俑博物館參觀。車行過程中，公交車售票員趙浩楠井井有條地講述起了西安的曆史文化，深入淺出、條理明晰的講解，讓謝霆鋒佩服不已。他在贊歎西安人對自己職業和城市的熱愛“真的很讓人感動”的同時，也在随後為趙浩楠一家做了一頓混搭西安與廣東菜式的“團圓飯”，由此感謝節假日中，還堅守在工作崗位上的勞動者的付出。

　　在美食中感悟一座城市，白宇感慨，西安美食不僅是舌尖上的美食，更作為城市氣息的重要組成，是許許多多西安人放不下、舍不掉的情結，“我特别享受回西安的時光，每次回來都特别開心，一下飛機先去吃烤肉，第二天必須去吃泡馍，接下來的幾天，一般都要把想了很久的家鄉味道都吃一遍——小時候，身在家鄉，對家鄉沒有太多感覺，但是越長大，越發現離不開西安的味道”。

　　這期節目播出後，關于西安美食的話題也再度火爆網絡，不僅節目中的多個話題紛紛登上熱搜，以“白宇 鋒味”為關鍵詞的話題也在短短一天内突破了兩千萬閱讀量，更有大量網友紛紛表達了“就為美食都要再去一次西安”“瘋狂想去西安吃好吃的”的新年願望。

　　來源：文/西安晚報記者 孫歡 圖/節目組提供

　　編輯：芥末花生

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