一個大的羅氏蝦的做法-tft每日頭條

一個大的羅氏蝦的做法

美食更新时间:2026-01-03 03:01:54

　　天氣漸暖，這幾天逛菜市場，發現羅氏蝦越來越大隻，肥美，而且還有黃，抓幾隻大的琢磨着回家嘗嘗鮮！很多喜歡羅氏蝦的人，就喜歡它的大個頭，一隻吃下來超滿足，而羅氏蝦也有很多做法，今天簡單給大家分享幾種在家能做，口味重，讓你好吃到嗦指頭，停不下來！

　　一個大的羅氏蝦的做法（好吃到嗦指頭的羅氏蝦做法）(1)

　　第一種：芥末羅氏蝦

　　這幾年外面的餐館很流行的做法，芥末的辣、醬油的鮮，配上打底的黃瓜，韻味十足！

　　準備食材：羅氏蝦1-2斤、黃瓜1根

　　準備配料：蒜末、小蔥、芥末、小米辣、生抽、蚝油、香油

　　做法：

　　1.先處理羅氏蝦，洗淨後減掉鉗子和頭，去掉蝦胃，在肚子上開一刀方便入味

　　2.預炸一下羅氏蝦，有條件的可以用油炸，也可以油煎，有空氣炸鍋的可以刷油炸，炸的時間不用太久，蝦容易熟，外殼變紅，蝦尾蜷曲，殼肉可見分離就差不多了

　　3.調醬，拿一個大一點的碗，放入生抽、蚝油、香油，小米辣切碎、蒜末放入，再擠入适量的芥末，根據自己能接受的量，加上一些涼開水拌勻

　　4.将黃瓜切條打底，再鋪上炸好的羅氏蝦，加上小蔥，最後可以淋一圈熱油激發香味

　　這道簡單開胃的芥末羅氏蝦就完成啦！

　　一個大的羅氏蝦的做法（好吃到嗦指頭的羅氏蝦做法）(2)

　　第二種：黃油胡椒羅氏蝦

　　這一道羅氏蝦做法可謂是新派做法，可能更适合偏愛西餐的年輕人，黃油的奶香、胡椒的辛辣，每一下裹上醬料，濃郁饞人！

　　準備食材：羅氏蝦

　　準備配料：黃油、黑胡椒、白胡椒、生粉、蒜泥、蚝油、生抽

　　做法：

　　1.先處理羅氏蝦，和上門處理方法一樣，可以用生粉裹一下蝦讓蝦殼更酥脆

　　2.鍋底放油，小火煎一下羅氏蝦，到兩面變紅，加入蒜泥、蚝油、生抽

　　3.放入黃油融化，加入黑胡椒和白胡椒，翻炒均勻激發香味

　　4.最後調一小碗芡粉澆上，翻拌均勻即可出鍋

　　黃油胡椒羅氏蝦做法更簡單，吃的時候手指粘上醬料你都會忍不住嗦兩口，值得注意的是，很多人不愛胡椒味，所以做這道菜需要先了解食客的口味哦！

　　好了，今天的分享到這裡，你愛吃羅氏蝦嗎？

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