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怎樣自制芝麻琥珀核桃

健康 更新时间:2024-11-17 10:12:30

  核桃是一種十分有營養的堅果,含有蛋白質,多種維生素、礦物質、微量元素,對人體健康十分有益。不過很多人都覺得直接吃核桃難免有點苦,把核桃做成琥珀核桃就可以解決這個問題啦,做法十分簡單,吃起來又美味。

  

  核桃剝殼,放入鍋中小火慢炒,炒到微微有點焦黃,要炒熟,嘗一下沒有生核桃味就可以了。

  

  把炒熟的核桃盛出來備用。

  

  鍋中加入少量水,再放入幾塊冰糖,先大火把冰糖水燒開再轉小火慢慢熬煮。

  

  待熬煮的冰糖水從小氣泡轉為大氣泡,且顔色也較之前變深了,就可以了。

  

  把炒熟的核桃放入鍋中翻炒,使其均勻裹上糖漿即可。

  

  香甜的琥珀核桃就完成了,作為一道營養小吃十分不錯。

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