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1、腌蘿蔔是一道風味小菜。訣竅在于把握好腌制時間和選料,另外腌制手藝也非常重要。
2、 今天老劉就來分享一下“酸爽開胃蘿蔔片”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
青蘿蔔、白糖、蒜末、小米辣、香醋、生抽
4、先把青蘿蔔兩頭切去,把四周切下來當中的芯比較軟就不要了,再把青蘿蔔切片,先切兩片,第三刀時切斷。把切好的蘿蔔片放入盆中,放入白糖腌制下,腌出蘿蔔水出來,用白糖腌過的蘿蔔片更加爽脆,上手攪拌均勻,腌制四小時備用
5、時間到時腌出很多蘿蔔水,到出蘿蔔水,把腌制好的蘿蔔片放入盆中,再放入蒜末、小米辣圈、生抽、香醋,攪拌均勻,腌兩個小時即可食用
6、青蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易産生飽脹感,這些都有助于減肥
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
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