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蒜苔炒豬肉絲的做法

美食 更新时间:2025-05-10 22:35:12

蒜苔炒豬肉絲的做法?主料:腰梅肉、蒜苔 輔料:生姜、澱粉 ,下面我們就來聊聊關于蒜苔炒豬肉絲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜苔炒豬肉絲的做法(怎麼做蒜苔炒豬肉絲)1

蒜苔炒豬肉絲的做法

主料:腰梅肉、蒜苔。

輔料:生姜、澱粉。

調料:鹽、生抽、老抽、料酒、香醋。

蒜苔掐掉尾部洗淨,尾兜那裡喜歡的可以留下,切長段備用。

腰梅肉切成比蒜苔略細的絲,用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋腌制20分鐘,可以加兩片姜去腥。

鍋中放适量油,下腌制好的肉絲滑炒至變色,盛出備用。

原鍋不用再加油,直接放入蒜苔,加鹽翻炒。

炒至蒜苔變綠時加入少量開水,蓋上鍋蓋稍焖。

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