醋溜手撕包菜如何做?把所需要的主材料都準備好把包菜對半切開然後一片片地用你的無情鐵手撕開成小片狀(追求速度地可以把包菜對半切開後再切成小條狀),我來為大家科普一下關于醋溜手撕包菜如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把所需要的主材料都準備好。
把包菜對半切開然後一片片地用你的無情鐵手撕開成小片狀。(追求速度地可以把包菜對半切開後再切成小條狀)
把包菜用水給沖洗幹淨後放置瀝幹水分備用。
那兩個蒜瓣跟仔姜斜着切成小片狀,别忘了還有小辣椒也切成幾段。
起鍋燒油,鍋中加入少許油待油溫8成熱時倒入切好的蒜姜、辣椒爆香,翻炒爆香30秒後即可。
下入瀝幹好水分的包菜,然後給它大火也翻炒30秒。
下入5g的鹽粉增味跟5g的白糖提鮮,5g=一小勺,再給它繼續翻炒。
再倒入1勺生抽,1勺陳醋,大火繼續翻炒均勻1分鐘斷生入味。
翻炒完成,裝盤出爐,一道家常美味的醋溜手撕包菜就做好了。
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