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青菜的做法大全家常

生活更新时间:2024-12-20 07:07:49

青菜的做法大全家常?炒青菜主料：青菜半斤、大蒜，我來為大家科普一下關于青菜的做法大全家常?以下内容希望對你有幫助!

青菜的做法大全家常

炒青菜

主料：青菜半斤、大蒜。

做法：準備食材，将大蒜、青菜分别洗淨，切好，待用。熱鍋中倒油，将大蒜和青菜一起入鍋，翻炒均勻。大火不停煸炒2分鐘，加一點點水，蓋上鍋蓋焖一會兒。大火持續，2分鐘後掀開鍋蓋，淋上生抽，翻炒均勻。然後放鹽等調料，翻炒均勻，不停翻炒幾下，出鍋。

青菜炒雞蛋

材料：青菜1把、雞蛋3個。調料：鹽、料酒、雞精。

做法：将雞蛋打入碗裡加點料酒打成蛋液，待用。将青菜洗淨撈出，放在案闆上切開，待用。燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。接着，下入青菜翻炒至斷生。然後，合入雞蛋，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

魚香菠菜

材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、姜蓉1/2小匙、紅泡椒3顆。調味料：生抽1大匙，陳醋1大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙，芝麻香5滴。

做法：用小刀将菠菜的紅根削去根須，保留大部份，用清水沖洗幹淨。将泡椒，生姜，大蒜剁成蓉。将調味料放入碗内調勻備用。鍋内熱1小匙油，放入菠菜大火炒約1分鐘，盛出備用。鍋内再放少許油，放入泡椒，生姜，大蒜蓉炒出香味。倒入調味醬汁燒開，加入菠菜用大火迅速翻炒均勻即可出鍋。

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