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花菜為什麼要用鹽水浸泡

生活 更新时间:2024-06-30 19:06:00

有很多人在買西蘭花回家之後,在清洗的時候都會發覺西蘭花上有很多的白色絲網,還有一些灰白色的肉蟲,甚至還有其他小蟲,各位是不是相當地倒胃口呢?然後不斷地清洗,或者幹脆不吃了。

花菜為什麼要用鹽水浸泡(清洗花菜最好用鹽水浸泡)1

但是對于自己喜愛吃的西蘭花,有沒有怎樣清洗去除蟲子的方法呢?有些餐廳試過用消毒水浸泡西蘭花,然後清洗、控水,小蟲雖然是死了,但是還是在西蘭花裡面,要你自己一點一點地去清洗,想必大家都不想那麼麻煩。

清洗西蘭花裡面蟲子的好方法,将西蘭花用鹽水浸泡。首先準備一個有隔水層的洗菜籃子(可以隔掉髒東西的那種),然後将西蘭花按照本身的組織結構,用小把的水果刀将它切成一小朵一小朵,放入籃子,用流動水清洗2-3遍。

準備一包食鹽,籃子裡面加入水,加入較多的食鹽,然後放入小朵的西蘭花,浸泡15-20分鐘。然後就可以看到蟲子很多都浮出水面了。這樣使用鹽水浸泡西蘭花不僅可以泡出蟲子,還能保持西蘭花的鮮味,不怕營養流失。

通過上面知識的學習,我們了解到清洗花菜最好的方法是先把花菜按照它的結構,把它弄成一小朵一小朵的,然後再用鹽水浸泡,浸泡過一段時間之後,我們就可以看到花菜當中的一些蟲子,浮在水面上。這樣的方法不僅可以讓我們很容易的把花菜當中的蟲子泡出來,而且還可以保證花菜的營養不會過分流失。

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