銀魚羹的做法?食材明細:銀魚适量、香菜若幹、香菇5朵、澱粉若幹、姜絲适量、蛋清兩個雞蛋的,下面我們就來聊聊關于銀魚羹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
銀魚羹的做法
食材明細:銀魚适量、香菜若幹、香菇5朵、澱粉若幹、姜絲适量、蛋清兩個雞蛋的。
姜切絲(不喜歡生姜的朋友也可以用姜汁代替),香菜切末,香菇切丁,蛋清打散,銀魚用少量的料酒拌勻。姜絲和水燒開。倒入銀魚和香菇丁,加鹽和油。
待燒開時打入蛋清,再次燒開時撒入香菜末,加雞精,勾芡。
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