榴蓮還有什麼營養價值?說到榴蓮大家一定都不陌生，他是一種營養價值非常高的水果，那麼榴蓮有哪些營養功效呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧，今天小編就來說說關于榴蓮還有什麼營養價值?下面更多詳細答案一起來看看吧!

榴蓮還有什麼營養價值

說到榴蓮大家一定都不陌生，他是一種營養價值非常高的水果，那麼榴蓮有哪些營養功效呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

功效與作用：

榴蓮果皮——補血益氣、滋潤養陰。

榴蓮果核——溫和補腎、健脾。

榴蓮果肉——滋陰壯陽、增強免疫力、治療痛經、胃痛、促進食欲、預防和治療高血壓、防癌抗癌、通便治便秘、活血驅寒。

一般健康人仕均可食用，尤其是體質偏寒、病後體弱者以及産後的婦女更要适量的多吃。但也不可一次性的多吃，因其營養豐富，腸胃無法完全吸收時會上火，患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死，最好一天不要食用超過兩瓣。如不慎榴蓮吃過量，以緻出現熱痰内困，呼吸困難、面紅、胃脹等症狀，可立即吃幾個山竹化解。

患皮膚病或陰虛肝熱者、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益。

食用禁忌：

1、食用榴蓮之後8小時内不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飙升，引發心髒病猝死。

2、榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導緻血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

3、榴蓮性質溫熱，因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上升及出現濕毒的症狀，如想緩解不适，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心髒病人宜少食。

6、榴蓮是屬于熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會容易導緻腸胃嚴重不适，引起腹瀉，腸胃絞痛。

7、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質，不能食用。

如何挑選榴蓮?

1、選榴蓮要先看它的外觀，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顔色深淺，太深則過熟，太淺則未成熟，以不深不淺為宜。

2、要挑選果實連着果柄的，若果柄斷裂或脫離，代表存放過久，新鮮度不佳。

3、可用刀柄、竹筷等物品輕敲外殼，若聲音松散不實，代表果肉和果殼已脫離，榴梿的成熟度足，若聲音密實則代表尚未成熟。如無用具在手，可輕搖榴蓮，有聲音則代表它已可以食用了。

4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

5、選榴蓮要挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。

6、至于熟度，可聞聞尾端，榴梿尾端的氣味最濃，氣味越濃越成熟，不成熟的榴梿會有青草味，需多放幾天才能食用，如果有濃濃的果肉香，當天就可食用。而裂口的榴梿會帶有酒或發酵的味道，表示肉質已出水且變味了，不要購買。

如何保存榴蓮?

果肉以保鮮盒盛載或用盤子盛載再以保鮮膜封嚴可保存一天;果皮取尖殼内白色部份曬幹可放置一月左右。

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