蒸酥酪的做法和配方?牛奶300克,醪糟約120克,輔料冰糖15克,杏仁片适量,蔓越莓适量,準備材料,我來為大家科普一下關于蒸酥酪的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
牛奶300克,醪糟約120克,輔料冰糖15克,杏仁片适量,蔓越莓适量,準備材料。
牛奶中放入冰糖煮開,冰糖溶化。
牛奶用雙層紗布濾過後晾涼備用。
醪糟一大勺半用漏勺濾過。
醪糟汁約120克左右。
倒入晾好的牛奶中攪拌均勻。
倒入容器上蒸屜,保鮮膜蓋嚴戳幾個小孔,小火蒸20—30分鐘。
出鍋晾涼,撒上杏仁片和少許蔓越莓幹即可。
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