家常清蒸雞做法大全圖解-tft每日頭條

家常清蒸雞做法大全圖解

美食更新时间:2024-09-08 15:18:19

家常清蒸雞做法大全圖解?家裡有孩子，隔三差五就會改善生活，對于普通人來說，吃得最多的就是雞肉了，早上去市場上殺一隻雞，花不了幾十塊，特别的新鮮，拿回來炖一鍋雞湯，做法簡單，鮮美不油膩，暖身更暖胃，現在小編就來說說關于家常清蒸雞做法大全圖解?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家常清蒸雞做法大全圖解

宰隻雞别隻會炖湯，教你清蒸的做法，清鮮爽滑，原汁原味味道香

家裡有孩子，隔三差五就會改善生活，對于普通人來說，吃得最多的就是雞肉了，早上去市場上殺一隻雞，花不了幾十塊，特别的新鮮，拿回來炖一鍋雞湯，做法簡單，鮮美不油膩，暖身更暖胃。

炖雞湯好喝，但是對孩子來說，是有點不喜歡吃的，今天呢，就想給大家分享雞肉另外一種好吃的做法，就是這道蔥油蒸雞，詳細的做法步驟放在下面了，感興趣的可以跟着一起做。

宰隻雞别隻會炖湯，教你清蒸的做法，清鮮爽滑，原汁原味味道香。清蒸的做法健康少油煙，營養最大程度地保留了，并且這道菜肉質細嫩爽滑，融化了蔥香味，香味撲鼻，好吃極了。

蔥油蒸雞的做法：

提前準備一隻雞，最好是嫩一些的雞，這樣的雞肉容易被蒸熟，口感更加鮮嫩，讓老闆幫忙處理好，回家後用清水沖洗幹淨。

大蔥剝皮洗幹淨切成細絲，生姜去皮洗幹淨切成細絲，取适量的食鹽，均勻地塗抹在雞身裡外，然後塗抹一層料酒。

放在一旁腌制20分鐘左右，拿一個大一點的盤子，取适量的蔥絲、姜絲塞進雞肚子裡，剩餘的蔥絲姜絲灑在雞身上面。

鍋内添冷水，把蒸盤擺入蒸籠内，大火加熱燒開，繼續蒸25分鐘，雞肉變熟後，關火焖十分鐘左右就可以取出了。

取出後稍微晾涼，然後把整隻雞撕成小塊重新放在幹淨的盤子内，在蒸盤内的湯汁裡撒入适量的食鹽攪拌均勻融化。

然後澆到手撕蒸雞上面，蔥絲姜絲也撒上，淋上适量的生抽，起鍋熱油，油熟後關火，趁熱澆在雞身上面，就可以食用了。

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