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紅燒羊肉怎麼做不膩還好吃

美食 更新时间:2024-07-20 06:21:57

紅燒羊肉怎麼做不膩還好吃(紅燒羊肉這樣吃)1

By 快樂每一天lxku

用料

  • 羊前腿 800g
  • 小蔥 一小子
  • 姜片 4片
  • 蒜 4瓣
  • 料酒 1勺
  • 豆瓣醬 1大勺
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 1小勺
  • 冰糖 一小把
  • 香葉 2片
  • 八角 2顆
  • 桂皮 1塊
  • 自制辣椒醬 一小勺
  • 花椒 一小把
  • 幹辣椒 5個

做法步驟

紅燒羊肉怎麼做不膩還好吃(紅燒羊肉這樣吃)2

1、羊肉買的時候是老闆切好了的、直接出水就可以了

紅燒羊肉怎麼做不膩還好吃(紅燒羊肉這樣吃)3

2、出好的羊肉、清水洗淨即可、鍋中倒入菜子油、放入姜片炒至變色、在家入各種調料拌勻

紅燒羊肉怎麼做不膩還好吃(紅燒羊肉這樣吃)4

3、紅燒菜一定要加入開水這樣肉的口感更好、大火燒半小時、在轉小火慢炖20分鐘左右即可、這樣可感更好。

紅燒羊肉怎麼做不膩還好吃(紅燒羊肉這樣吃)5

4、看上去是不是很誘人

小貼士

燒羊肉一定要放花椒、和冰糖、還有白胡椒

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