芹菜炒鱿魚做法步驟?芹菜最好是選用一根根小小的那種,那種芹菜比較香芹菜摘去老葉,洗淨切段備用,接下來我們就來聊聊關于芹菜炒鱿魚做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
芹菜最好是選用一根根小小的那種,那種芹菜比較香。芹菜摘去老葉,洗淨切段備用。
鱿魚筒剖開以後洗淨切成5CM左右的長條。
炒鍋裡放油,燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。
然後放入鱿魚條翻炒,順便烹入料酒,這時候鱿魚條會收縮出水。
把鱿魚條瀝出備用,湯汁不要。
炒鍋裡重新放油,燒熱之後倒入芹菜翻炒?一分鐘。
加入鱿魚條。
翻炒均勻,再放适量鹽調味就可以出鍋了。
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