明蝦怎麼做好吃又簡單?先将明蝦洗淨剝殼,将蘿蔔洗淨去皮切絲,姜洗淨切片備用,下面我們就來說一說關于明蝦怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先将明蝦洗淨剝殼,将蘿蔔洗淨去皮切絲,姜洗淨切片備用。
用刀背将蝦仁剁成蝦蓉,不需要剁得太碎。
将蝦蓉加入蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌,用勺子挖成丸子狀,滑入開水鍋汆燙至蝦丸變色後撈起。
起鍋加水燒開,放入姜片、蘿蔔絲煮至沸騰後,加入蝦丸小火慢炖十分鐘。
關火後加入鹽和蔥絲即可。
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