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為什麼梭子蟹裡面煮完是空的

美食 更新时间:2024-09-17 21:17:11

為什麼梭子蟹裡面煮完是空的?梭子蟹是雜食動物,生長過程中需要不斷的脫殼長大,而換殼時會把身上所以的營養都變成軟殼來蛻變,如果煮好的梭子蟹裡面是空的,很可能是因為選的是剛換好殼的梭子蟹,這種梭子蟹營養全部用于蛻變換殼了,所以裡面就是空的 ,我來為大家講解一下關于為什麼梭子蟹裡面煮完是空的?跟着小編一起來看一看吧!

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為什麼梭子蟹裡面煮完是空的

梭子蟹是雜食動物,生長過程中需要不斷的脫殼長大,而換殼時會把身上所以的營養都變成軟殼來蛻變,如果煮好的梭子蟹裡面是空的,很可能是因為選的是剛換好殼的梭子蟹,這種梭子蟹營養全部用于蛻變換殼了,所以裡面就是空的。

梭子蟹一般每年8月到11月之間最為肥美,如果我們吃的梭子蟹是其他季節捕獲上市的話,就可能出現煮熟後沒有肉的情況。或者還有可能是在冷庫中保存了很久的梭子蟹,這樣的螃蟹擠壓時間過久,裡面的肉也早沒了,也可能出現空殼的情況。

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