導語：寒從口入，中老年人要忌口，少吃苦瓜綠豆，多吃4樣，暖胃又潤燥

深秋時節，天氣越來越冷，要注意保暖，當心寒氣入體，還要在飲食上多調節，避免寒從口入。上了年紀後，體質變得越來越差，在吃這方面需要格外注意，中老年人要學會忌口，建議：少吃苦瓜綠豆，多吃這4樣，暖胃又潤燥！

苦瓜和綠豆，它們都是寒性很大的食物，若在深秋時節經常吃，容易對身體造成傷害，所以要少吃或者不吃。快來看看下面4樣食物，常吃更有益身體健康。

一、山藥

山藥有健脾養胃的作用，還有潤肺的作用，适合深秋食用，暖胃又潤燥。推薦做法有：山藥疙瘩湯、山藥小米粥、山藥發面餅、蒸山藥、清炒山藥、山藥排骨湯。

做法：山藥肉末蒸蛋

山藥去皮洗淨，再切成薄片，裝進盆内浸泡片刻。豬肉剁成肉末待用。蔥花切好待用。

肉末内放入姜蓉、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、蔥姜水，朝着一個方向攪拌均勻，腌制十分鐘。

山藥擺進盤内，再将肉餡放在盤子中間，用勺子給肉餡中間弄一個小窩。

将雞蛋打進小窩内，處理好後把盤子放進蒸鍋，蓋好蓋子大火蒸十五分鐘。

快蒸好時，給另一個鍋内放入少許生抽、蚝油、清水，煮熱後倒入澱粉水勾薄芡。

最後将芡汁澆在山藥上，再撒點蔥花即可，這道菜就做好了。

二、南瓜

南瓜有一定的養胃效果，并合理運用烹饪方式，可以達到一定的潤燥效果，比如南瓜小米粥、南瓜銀耳羹、南瓜百合湯，不妨常做着吃，暖胃又潤燥。

做法：南瓜小米粥

鍋内倒入适量清水，大火煮開後，将淘洗幹淨的小米倒進鍋内，繼續大火煮一會兒。

煮開後轉小火，蓋好蓋子焖煮半個小時，煮的過程中要經常攪動，避免糊底和溢鍋。

半個小時後，把南瓜處理幹淨，切成小塊，倒進小米粥内，再熬煮一會兒。

南瓜熟透了，放入枸杞，關火焖兩分鐘即可盛出食用。

三、紅薯

紅薯具有養胃的作用，并合理運用烹饪的方式，可以達到一定的潤燥效果，比如紅薯銀耳湯、紅薯蓮子粥，常吃紅薯對身體好。

做法：紅薯銀耳湯

幹銀耳放進碗内，倒入足量水浸泡，泡夠三個小時後，将銀耳的根部去掉，再清洗幹淨。

處理好後，把銀耳撕成小朵，倒進砂鍋内，大火煮開再轉小火熬煮。

半個小時後，用勺子攪動幾下，再将紅薯塊、紅棗放進去。

煮到紅薯熟透了，把冰糖放進去，有枸杞可以放幾顆，攪動到冰糖融化，即可關火盛出食用。

四、蘿蔔

蘿蔔有養胃的作用，也有潤燥的作用，尤其是白蘿蔔秋冬季要多吃。推薦做法：白蘿蔔荷包蛋湯、白蘿蔔肉丸湯、白蘿蔔炒雞蛋、白蘿蔔蒸肉、白蘿蔔炖排骨湯。

做法：白蘿蔔炒雞蛋

準備一根白蘿蔔，太大的話可以用半根，去掉外皮沖洗幹淨，再切成細絲。

雞蛋打進碗裡，攪散待用。蔥花切好待用。還可以搭配一個不辣的青椒提味，切細絲待用。

鍋内加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。然後倒入部分蔥花爆鍋，再倒入白蘿蔔絲翻炒。

炒到斷生後，倒入青椒絲翻炒片刻，再倒入雞蛋，加鹽、雞精、蔥花翻炒均勻，這道菜就做好了。

以上四種食物要常吃，都是秋季的好食材，暖胃又潤燥，比吃苦瓜綠豆好，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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