做法步驟
1、排骨洗幹淨,焯水,瀝幹水分待用!
2、蓮藕處理幹淨,切滾刀,待用。
3、準備玉米,姜片,小蔥。
4、1先放入排骨,姜片,小蔥炖會兒。2再放入蓮藕,玉米,大火燒開後轉小火慢炖。
5、出鍋時放入适量鹽,味道很鮮美。帶點淡淡的甜味,孩子很愛喝!
小貼士
焯水後的排骨撈出後,再用開水沖洗下,去除血沫油沫,這樣還可以保持肉質松軟。如用涼水沖洗,肉質會變的很緊實,血沫油沫也沖不幹淨!
心情故事
秋天喝湯身體好,呵呵。我們全家愛喝這道湯,淡淡的鮮甜,很美味。
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