24節氣中的夏至又到了，這将預示着炎熱的夏天就快要來到了，俗話說“不過夏至不熱”、“夏至三庚數頭伏”嘛。在農村民間，流傳着這樣一句老話“夏至時節，一要吃，二不做，三忌諱”分别說的都是些啥意思？又有何道理呢？其實，這句老話說的是，關于夏季飲食安全衛生和身體養生保健方面的内容的，說得還挺有道理科學的哩。

“一要吃”指的是吃面條，尤其是吃清涼爽口的涼面，因為這是流行于我國大部分地區的一種民風習俗，比如老北京的“雜醬面”、山東的“過水面”、各地的“入伏面”等等。俗話說“冬至餃子夏至面”，還有“吃了夏至面，一天短一線”，說的就是夏至要吃面條，且白天的時間會越來越短點了。夏至後新收獲的小麥面粉營養豐富，口感極佳，面條配上各種口味的佐料，會令夏天裡食欲不振的人口味大開的。面條不僅有營養易消化，而且夏至時的面條最養人，真可謂男女老少皆宜，全國各地喜愛。多吃些面條等食物，吃得好既能增加身體的營養儲備，增強免疫力，還可以預防炎熱夏季裡，新陳代謝快，能量消耗大的“疰夏”症的。

“二不做”是指不要做“大懶蟲”和“夜貓子”。夏至以後，天氣會越來越熱，濕度也會相應增大，氣壓似乎也會變得很低，人會感到悶熱，很不舒服，且非常容易懶惰，老想打瞌睡，甚至有的人躺在那兒就不想再動彈。而夜晚比較涼爽後，又有許多人不太想早點睡覺休息。可是，像這種“大懶蟲”的“夜貓子”的行為，都是不利于身體健康的壞習慣和壞毛病，尤其是夏季，睡得過多人會變得更加懶散，不适當地活動活動身體，就容易生病，而睡眠不足更不是什麼好事情，第二天會沒精打采，不僅會影響身體健康，還會影響到工作和生活。

“三忌諱”是指要忌諱生冷和過宿食品、貪涼和貪吃。夏至到了，天氣逐漸熱了起來，對于飲用生冷食品就要特别注意分寸了，否則極容易引起胃腸道等化消系統的毛病。另外，就是最好不要吃過宿的剩飯剩菜了。夏至後氣候将進入炎熱的夏季，氣溫變高了，剩下的飯菜過宿後很容易變馊變質，而在沒有冰箱的過去年代裡更是如此，所以吃了以後會直接影響到身體健康的，甚至會生病或中毒的。

而如果貪圖早晚涼爽，或夜間不蓋好肚子，都會因為受涼而感冒生病的。夏天到來之後，好吃好喝的東西多了起來，因此一定要忌諱過分的貪吃，否則麻煩會更多一些的，比如生冷、油膩、飲料、不易消化食品、瓜果李棗各種水果、各類垃圾食品等等，尤其是晚上，如果暴飲暴食，就更容易引起消化不良，甚至有可能會産生比較重大和危險的疾病的。

為此，夏至以後，務必請朋友們特别注意好夏季的飲食衛生安全和身體健康養護。祝大家夏日愉快，幸福安康！

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