家常八寶粥的做法?主料:糯米100克,粳米100克,油菜600克,豬排骨(大排)400克輔料:赤小豆20克,豇豆20克,蠶豆20克,花生仁(生)20克,白果(鮮)20克,栗子(熟)20克調料:鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克,我來為大家講解一下關于家常八寶粥的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:糯米100克,粳米100克,油菜600克,豬排骨(大排)400克。輔料:赤小豆20克,豇豆20克,蠶豆20克,花生仁(生)20克,白果(鮮)20克,栗子(熟)20克。調料:鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克。
糯米和粳米洗淨;
糯米用冷水浸泡2小時;粳米浸泡半小時,撈出,瀝幹水分備用;
紅豆、花生仁、豇豆、蠶豆分别洗淨,用冷水浸泡回軟;
油菜葉洗淨,切末;
豬腿骨洗淨,用刀從中間剁開;
将白果煮熟備用;
鍋中加入冷水3000毫升,将糯米、粳米、紅豆、豇豆、蠶豆、花生仁、豬腿骨一同放入大鍋中,用旺火燒沸;
将油菜葉和豆油也放入鍋中,加鹽調味;
用旺火煮沸5分鐘,再用小火煮半小時;
揭去鍋蓋,繼續用小火煮1小時;
撈出排骨,下熟白果、熟栗子丁和味精攪勻;
再煮沸,淋上香油,撒上胡椒粉即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!